Ingredients: 

4 kakis “persimon” 
crema 
sucre 
nata muntada 
melmelada de castanya 

Preparació: 

Tallar el casquet als kakis “persimon” i buidar-los; barrejar la polpa a parts iguals amb la crema; afegir sucre a plaure. 
Posar-la a gelar i omplir els fruits; guarnir amb nata muntada i melmelada de castanya.